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Colore:Rosso cerasuolo scarico (buccia di cipolla)
Profumo:Ricco di note fruttate e floreali, dotato di ottima persistenza. Si percepiscono i piccolo fiori rossi di bosco, come lampone e ribes ed acceni floreali che richiamano il geranio e la viola, con una buona salinità e mineralità, dovuta al terreno e al vitigno.
Sapore:Il sapore è elegante seppur nella sua semplicità e piacevolmente fresco, si presenta con buona struttura tannica piena e molto tipica del Nebbiolo. In bocca è equilibrato ed armonico di buona acidità. L’aroma ed il sapore rispecchiano gli odori olfattivi, con gusto fresco e vivace, dai caratteri fruttati e freschi.
Abbinamenti gastronomici:Ottimo come aperitivo. Indicato con piatti delicati, antipasti freddi, frittate, insalatine, formaggi freschi da latte bovino. Si abbina molto bene anche con piatti a base di carni bianche e pesce di mare.
Temperatura di servizio:10-12°C
Gradazione alcolica:13%vol

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